-
Attributes
Filling:
0,75 l Fl.Producer:
Weingut Gernot & Heike HeinrichYear:
2018Appellation:
Burgenland QWCategory:
Red wineRegion:
BurgenlandLand:
AustriaVariety:
Cuvée -
Complete description
Vintage Description:
Deep ruby garnet with violet reflections, subtle lightening on the edge. Delicately tobacco-underlaid nuances of black forest berries, candied orange zest, a hint of herbs and tobacco, with a touch of licorice. Juicy, elegant, ripe plum fruit, fine, round tannins, fruity sweetness on the finish, accessible and already drinking well. (Peter Moser - Falstaff, June 27, 2022)wine:
wine title:
Gabarinzacountry:
Austriaregion:
BurgenlandArea:
NeusiedlerseeProducer:
Weingut Gernot & Heike HeinrichCategory:
Red wineWeincharakter:
intense & opulentappellation:
Burgenland QWGlass:
BordeauxPremiumglass:
Bordeaux Grand CruIdeal serving temperature (°C), from:
16Ideal serving temperature (°C), up to:
18Ideal drinking maturity (years after harvest) from:
4Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:
15food recommendation:
Roast beef, Roasted filet of beef steak, Whole roast goose or duck, Roast duck/goose breast - sweet condim., Venison steak with sweet condiments, Roast wild hare with sweet condiments, Roast saddle of lamb with spicy sauce, Roast duck/goose breast spicy prepared, Venison ragout and buttered spaetzle, Venison steak - spicy prepared, Hard cheese, Red smear cheeseyear:
2018Grape variety:
CuvéeRebsorte(n):
40% Zweigelt, 30% Blaufränkisch, 30% MerlotGrape variety abbreviation:
ZW, BF, MEÖnologe:
Gernot Heinrich & Harald Lehnervineyard:
Gabarinza - one of the oldest and best of the vineyard slopes in Gols.Soil:
Red terrace gravel deposited during the ice age and fine-grained sandy-loamy sediment.grape age:
Planted in 1980Ernte:
Handpicked mid SeptemberVinification:
Spontaneous fermentation, macerated for three weeks in wooded fermentation vats, gentle basket press.Ageing:
For 43 months in used 500-litre oak barrels.Abfüllung:
Middle of April 2022Residual sugar:
dryResidual sugar (g/l):
1Alcohol level (%vol):
13.5Säurewert (g/l):
5.9Details zur Herkunft:
Biologisch-dynamisch:
Die biologisch-dynamische Produktionsweise eines Betriebes beruht auf den Grundlagen von Rudolf Steiner. Es ist eine Steigerung der organisch-biologischen Produktionsmethode. Eine ganzheitliche Betrachtung des Betriebes (Mensch, Tier, Pflanze) und geschlossene Kreisläufe durch artenreiche Fruchtfolge und Viehhaltung sind das Ziel dieser Produktionsmethode, das in Weinbaubetrieben nur sehr schwierig zu verwirklichen ist. Die ganzheitliche Betrachtung schließt auch kosmische Einwirkungen wie jene der Mondphasen auf die Organismen mit ein. Bodenbearbeitung, Aussaat und Kellerarbeit sollen unter Berücksichtigung der planetaren Konstellation durchgeführt werden, soweit Betriebsstruktur und Wetter dies zulassen. Die Einwirkungen bestimmter Planetenkonstellationen auf Pflegearbeiten im Weingarten und Keller ist wissenschaftlich jedoch nicht erwiesen. Wie beim organisch-biologischen Weinbau sind leicht-lösliche chemisch-synthetische Dünger und Herbizide verboten. Bei Vorliegen einer Bodenuntersuchung können auch Mineraldünger ausgebracht werden. Der Boden wird begrünt und soll regelmäßig mit organischem Dünger gedüngt werden.Falstaff Bewertung:
94
