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Attributes
Filling:
0,75 l Fl.Producer:
Weingut Ernst TriebaumerYear:
2020Appellation:
Burgenland QWCategory:
Red wineRegion:
BurgenlandLand:
AustriaVariety:
Cuvée -
Complete description
Vintage Description:
Dark and intense ruby red colour with violet hues. In the nose black berry fruit, like cassis and blackberries, framed by charming hints of wood, tobacco and herbs. Juicy, fruity and rich on the palate, with well-integrated tannins and cherry flavours in the nice finish.wine:
wine title:
Cabernet-Merlotcountry:
Austriaregion:
BurgenlandArea:
LeithabergProducer:
Weingut Ernst TriebaumerCategory:
Red wineWeincharakter:
classic & elegantappellation:
Burgenland QWGlass:
RotweinPremiumglass:
Cabernet Sauvignon/MerlotIdeal serving temperature (°C), from:
16Ideal serving temperature (°C), up to:
18Ideal drinking maturity (years after harvest) from:
2Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:
7food recommendation:
Venison ragout and buttered spaetzle, Venison steak - spicy prepared, Roast beef, Roasted filet of beef steak, Whole roast goose or duck, Roast duck/goose breast - sweet condim., Hard cheese, Red smear cheeseyear:
2020Grape variety:
CuvéeRebsorte(n):
60% Cabernet Sauvignon, 40% MerlotGrape variety abbreviation:
CS, MEÖnologe:
Herbert & Gerhard TriebaumerSoil:
Calcareous loessErnte:
Picked an selected by hand.Vinification:
Fermented on the skins spontaneously with indigenous yeasts.Ageing:
Aged for 22 months in 300l wooden barrels.Abfüllung:
Without filtrationResidual sugar:
dryAlcohol level (%vol):
14Details zur Herkunft:
Bio ohne Zertifizierung:
Biologisch bewirtschafteter Weinbau ohne Zertifizierung bezieht sich auf Weinbauern, die ökologische Anbaumethoden anwenden, aber aus verschiedenen Gründen keine offizielle Bio-Zertifizierung erhalten. Sie setzen auf natürliche Düngemittel, verzichten auf synthetische Pestizide und Herbizide und nutzen ökologische Schädlingsbekämpfungsmethoden. Obwohl sie keine Zertifizierung haben, können sie dennoch ihre Weinberge nachhaltig bewirtschaften und umweltfreundliche Praktiken anwenden.
