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Attributes
Filling:
0,75 l Fl.Producer:
Weingut Gernot & Heike HeinrichYear:
2018Appellation:
Burgenland QWCategory:
Red wineRegion:
BurgenlandLand:
AustriaVariety:
Blaufränkisch -
Complete description
Vintage Description:
Refreshing red fruitiness meets spicy herbal notes and stimulating pepperiness. Its straightforward, compact body harmonizes seamlessly with fine-grained, soft tannins and a delicate, invigorating acidity. A proud representative of its kind, joyfully showcasing its unique character and edges. (Tasting Note Winery)wine:
wine title:
Blaufränkischcountry:
Austriaregion:
BurgenlandArea:
NeusiedlerseeProducer:
Weingut Gernot & Heike HeinrichCategory:
Red wineWeincharakter:
classic & elegantappellation:
Burgenland QWGlass:
RotweinPremiumglass:
Zinfandel / Chianti ClassicoIdeal serving temperature (°C), from:
14Ideal serving temperature (°C), up to:
16Ideal drinking maturity (years after harvest) from:
2Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:
7food recommendation:
Beef Tatar, Tuna tartar with avocado, Risotto with mushrooms, Pasta al Carbonara, Fish with distinct flavour (angler, catfish, ...), Beef burger, Veal with mushroom sauce, Roast veal, Roast pork in spicy sauce, Roast chickenyear:
2018Grape variety:
BlaufränkischÖnologe:
Gernot Heinrich & Harald Lehnervineyard:
The harmonious unification of two worlds - the east and west side of the Neusiedler See (Lake Neusiedl).Soil:
Lime and shale-containing Leithaberg layers and sandy-loamy southern slopes of the Parndorf plate.grape age:
5-35 years old vinesErnte:
Read by hand, selection in the vineyard, careful selection in the winery at the sorting belt.Vinification:
Spontaneous fermentation, two weeks maceration on the skins in wooden fermentation vat and steel tank.Ageing:
33 months maturation in used 500-litre oak barrels and wooden vats.Abfüllung:
Mid June 2021Residual sugar:
dryResidual sugar (g/l):
1Alcohol level (%vol):
12Säurewert (g/l):
5.8Details zur Herkunft:
Biologisch-dynamisch:
Die biologisch-dynamische Produktionsweise eines Betriebes beruht auf den Grundlagen von Rudolf Steiner. Es ist eine Steigerung der organisch-biologischen Produktionsmethode. Eine ganzheitliche Betrachtung des Betriebes (Mensch, Tier, Pflanze) und geschlossene Kreisläufe durch artenreiche Fruchtfolge und Viehhaltung sind das Ziel dieser Produktionsmethode, das in Weinbaubetrieben nur sehr schwierig zu verwirklichen ist. Die ganzheitliche Betrachtung schließt auch kosmische Einwirkungen wie jene der Mondphasen auf die Organismen mit ein. Bodenbearbeitung, Aussaat und Kellerarbeit sollen unter Berücksichtigung der planetaren Konstellation durchgeführt werden, soweit Betriebsstruktur und Wetter dies zulassen. Die Einwirkungen bestimmter Planetenkonstellationen auf Pflegearbeiten im Weingarten und Keller ist wissenschaftlich jedoch nicht erwiesen. Wie beim organisch-biologischen Weinbau sind leicht-lösliche chemisch-synthetische Dünger und Herbizide verboten. Bei Vorliegen einer Bodenuntersuchung können auch Mineraldünger ausgebracht werden. Der Boden wird begrünt und soll regelmäßig mit organischem Dünger gedüngt werden.Vinaria Sterne Bewertung:
STARS_3
