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Attributes
Filling:
0,75 l Fl.Producer:
Weingut GesellmannYear:
2021Appellation:
Burgenland QWCategory:
Red wineRegion:
BurgenlandLand:
AustriaVariety:
Zweigelt -
Complete description
Vintage Description:
Dark rubin granat, violette reflections. In the nose nice spiciness and juicy cherry fruit. On the palate the wine is elegant and long lasting. (Winemakers note)wine:
wine title:
Zweigeltcountry:
Austriaregion:
BurgenlandArea:
MittelburgenlandProducer:
Weingut GesellmannCategory:
Red wineWeincharakter:
classic & elegantappellation:
Burgenland QWGlass:
RotweinPremiumglass:
Zinfandel / Chianti ClassicoIdeal serving temperature (°C), from:
16Ideal serving temperature (°C), up to:
18Ideal drinking maturity (years after harvest) from:
1Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:
4food recommendation:
Antipasti/Tapas mixed, Pasta Arrabbiata, Vegetable pasta, Braised or oven roasted fish, Beef burger, Pork cured and cooked, Roast chicken, Semi-soft cheeseyear:
2021Grape variety:
ZweigeltÖnologe:
Albert Gesellmanngrape age:
26-66 years old vines.Ernte:
The clusters were hand-picked in the beginning of September.Vinification:
Fermentation took place in stainless steel tanks, with punsh down of the must cap 2-4 times each day. The malolactic fermentation took place in oak barriques.Ageing:
The wines remained in big barrels for 12 months.Abfüllung:
Bottled in November one year after harvest.Residual sugar:
dryResidual sugar (g/l):
1Alcohol level (%vol):
13Säurewert (g/l):
6.1Details zur Herkunft:
Bio:
Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.
