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Attributes
Filling:
0,75 l Fl.Producer:
Weingut Gernot & Heike HeinrichYear:
2019Land:
AustriaCategory:
Red wineRegion:
BurgenlandAppellation:
Burgenland QWVariety:
Pinot Noir -
Complete description
Vintage Description:
Weightless concentration and effortless energy, like a perpetual motion machine. Superb sound quality at low volume. Multifaceted, redberried fruit is reflected in eternal volition like a fanciful peacock’s tail spread in a hall of mirrors. Its supple, fine-grained tannins achieve vitality through a friendly shove of invigorating acid, hoisting sails with a svelte, defined body toward unrepentant wine enjoyment.wine:
wine title:
Pinot Noircountry:
Austriaregion:
BurgenlandArea:
NeusiedlerseeProducer:
Weingut Gernot & Heike HeinrichCategory:
Red wineWeincharakter:
charming, fruity, freshappellation:
Burgenland QWGlass:
BurgunderPremiumglass:
Zinfandel / Chianti ClassicoIdeal serving temperature (°C), from:
14Ideal serving temperature (°C), up to:
16Ideal drinking maturity (years after harvest) from:
1Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:
5food recommendation:
Paella with meet, Pasta al Forno, Venison with mushrooms, Pork with mushroom sauce, Braised beef in red wine sauce, Roast veal, Lamb in hot and spicy sauce, Hard cheeseyear:
2019Grape variety:
Pinot Noirvineyard:
Stems from vineyards on the east and west side of the Neusiedlersee (Lake Neusiedl).Soil:
Limestone rich soils and gravelly-sandy-loamy sediment.Ernte:
Handpicked from the end of August to the beginning of September.Vinification:
Spontaneous fermentation, two weeks maceration on the skins, gently basket pressed.Ageing:
Matured for 17 months in wooden vats and used 500-litre oak barrels.Abfüllung:
Bottled at the beginning of March two years after harvest.Residual sugar:
dryResidual sugar (g/l):
1Alcohol level (%vol):
12Säurewert (g/l):
5.4Details zur Herkunft:
Biologisch-dynamisch:
Die biologisch-dynamische Produktionsweise eines Betriebes beruht auf den Grundlagen von Rudolf Steiner. Es ist eine Steigerung der organisch-biologischen Produktionsmethode. Eine ganzheitliche Betrachtung des Betriebes (Mensch, Tier, Pflanze) und geschlossene Kreisläufe durch artenreiche Fruchtfolge und Viehhaltung sind das Ziel dieser Produktionsmethode, das in Weinbaubetrieben nur sehr schwierig zu verwirklichen ist. Die ganzheitliche Betrachtung schließt auch kosmische Einwirkungen wie jene der Mondphasen auf die Organismen mit ein. Bodenbearbeitung, Aussaat und Kellerarbeit sollen unter Berücksichtigung der planetaren Konstellation durchgeführt werden, soweit Betriebsstruktur und Wetter dies zulassen. Die Einwirkungen bestimmter Planetenkonstellationen auf Pflegearbeiten im Weingarten und Keller ist wissenschaftlich jedoch nicht erwiesen. Wie beim organisch-biologischen Weinbau sind leicht-lösliche chemisch-synthetische Dünger und Herbizide verboten. Bei Vorliegen einer Bodenuntersuchung können auch Mineraldünger ausgebracht werden. Der Boden wird begrünt und soll regelmäßig mit organischem Dünger gedüngt werden.Vinaria Sterne Bewertung:
STARS_3
