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Attributes
Filling:
0,75 l Fl.Producer:
Weingut Gernot & Heike HeinrichYear:
2019Land:
AustriaCategory:
Red wineRegion:
BurgenlandAppellation:
Burgenland QWVariety:
St. Laurent -
Complete description
Vintage Description:
Aromas of Lingonberry, wild blackberry, blackthorn – the entire array of dark berried fruit merges together and yet each is still clearly recognizable. Earthy and smoky, its fragrance gains depth with notes of Russian bread, beetroot and juniper berries. Its subtly beguiling, precise fragrance rests within itself and radiates tranquillity. Sensitive, delicate and soft.wine:
wine title:
St. Laurentcountry:
Austriaregion:
BurgenlandArea:
NeusiedlerseeProducer:
Weingut Gernot & Heike HeinrichCategory:
Red wineWeincharakter:
classic & elegantappellation:
Burgenland QWGlass:
RotweinPremiumglass:
Zinfandel / Chianti ClassicoIdeal serving temperature (°C), from:
16Ideal serving temperature (°C), up to:
18Ideal drinking maturity (years after harvest) from:
2Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:
5food recommendation:
Paella with meet, Pasta al Forno, Venison with mushrooms, Pork with mushroom sauce, Braised beef in red wine sauce, Roast veal, Lamb in hot and spicy sauce, Hard cheeseyear:
2019Grape variety:
St. LaurentÖnologe:
Gernot Heinrich & Harald Lehnervineyard:
The grapes for this wine stem from both sides of the Neusiedler See (Lake Neusiedl). On the one side from the Rosenberg vineyard, an east facing slope of the Leithaberg (Leitha Mountains) in Breitenbrunn. On the other side, from vineyards on the Parndorfer Platte (Parndorfer Plain) and the Heideboden on the east side of the Neusiedler See (Lake Neusiedl).Soil:
Rosenberg: mica-schist, Heideboden: humus-rich soil, Parndorfer Plain: gravelly soil;Ernte:
Manual harvest in the middle of September.Vinification:
Spontaneous fermentation, maceration for three weeks in wooden fermentation vat and steel tank, gentle basket press.Ageing:
Maturation for 26 months in wooden vats and used 500-litre oak barrels.Abfüllung:
End of November 2021Residual sugar:
dryResidual sugar (g/l):
1.2Alcohol level (%vol):
11.5Säurewert (g/l):
5.4Details zur Herkunft:
Biologisch-dynamisch:
Die biologisch-dynamische Produktionsweise eines Betriebes beruht auf den Grundlagen von Rudolf Steiner. Es ist eine Steigerung der organisch-biologischen Produktionsmethode. Eine ganzheitliche Betrachtung des Betriebes (Mensch, Tier, Pflanze) und geschlossene Kreisläufe durch artenreiche Fruchtfolge und Viehhaltung sind das Ziel dieser Produktionsmethode, das in Weinbaubetrieben nur sehr schwierig zu verwirklichen ist. Die ganzheitliche Betrachtung schließt auch kosmische Einwirkungen wie jene der Mondphasen auf die Organismen mit ein. Bodenbearbeitung, Aussaat und Kellerarbeit sollen unter Berücksichtigung der planetaren Konstellation durchgeführt werden, soweit Betriebsstruktur und Wetter dies zulassen. Die Einwirkungen bestimmter Planetenkonstellationen auf Pflegearbeiten im Weingarten und Keller ist wissenschaftlich jedoch nicht erwiesen. Wie beim organisch-biologischen Weinbau sind leicht-lösliche chemisch-synthetische Dünger und Herbizide verboten. Bei Vorliegen einer Bodenuntersuchung können auch Mineraldünger ausgebracht werden. Der Boden wird begrünt und soll regelmäßig mit organischem Dünger gedüngt werden.
