-
Attributes
Filling:
0,75 l Fl.Producer:
Weingut GesellmannYear:
2019Land:
AustriaCategory:
Red wineRegion:
BurgenlandAppellation:
Burgenland QWVariety:
Syrah -
Complete description
Vintage Description:
Deep ruby with a dark core violet highlights. Fine red forest fruit, some ripe figs, a hint of orange zests and cloves, a fine floral touch. Juicy and elegant on the palate, fine tannins, cassis, delicate herbal spice, peppery with long aftertaste. (Winemakers note)wine:
wine title:
Syrahwine description:
An interesting new development in the Gesellmann house: a Syrah with quasi-blaufränkisch spice and a wonderful structure thanks to its piquant mineral components.country:
Austriaregion:
BurgenlandArea:
MittelburgenlandProducer:
Weingut GesellmannCategory:
Red wineWeincharakter:
intense & opulentappellation:
Burgenland QWGlass:
BordeauxPremiumglass:
HermitageIdeal serving temperature (°C), from:
16Ideal serving temperature (°C), up to:
18Ideal drinking maturity (years after harvest) from:
3Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:
7food recommendation:
Venison steak - spicy prepared, Braised venison, Roast wild hare spicy prepared, Roast saddle of lamb with spicy sauce, Roast pork in spicy sauce, Spicy grilled beef steak, Roast duck/goose breast spicy prepared, Whole roast goose or duck, Hard cheeseyear:
2019Grape variety:
SyrahÖnologe:
Albert GesellmannSoil:
Sandy loam with high lime content.grape age:
24-27 yearsVinification:
Traditional fermentation on the skins took place in stainless steel with submersion of the pomace cap 2 to 4 times daily.Ageing:
18 months in small oak barrels and continued to rest in large oak cask until bottling.Abfüllung:
January 2022Residual sugar:
dryResidual sugar (g/l):
1Alcohol level (%vol):
14.5Säurewert (g/l):
6.2Details zur Herkunft:
Bio:
Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.Falstaff Bewertung:
93
