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Attributes
Filling:
0,75 l Fl.Producer:
MonteverroYear:
2018Appellation:
Toscana IGTCategory:
Red wineRegion:
TuscanyLand:
ItalyVariety:
Cuvée -
Complete description
Vintage Description:
Cracked black pepper, black fruit, ripe strawberries and hints of flowers, following through to a full body with round, creamy tannins and a flavorful finish. Fruity-forward red, yet vivid acidity keeps the energy levels up.wine:
wine title:
Tinatacountry:
Italyregion:
TuscanyArea:
MaremmaProducer:
MonteverroCategory:
Red wineWeincharakter:
intense & opulentappellation:
Toscana IGTGlass:
BordeauxPremiumglass:
Cabernet Sauvignon/MerlotIdeal serving temperature (°C), from:
15Ideal serving temperature (°C), up to:
17Ideal drinking maturity (years after harvest) from:
3Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:
12food recommendation:
Braised beef in red wine sauce, Wild boar ragout, Roasted filet of beef steak, Spicy braised veal, Pork with mushroom sauce, Hard cheeseyear:
2018Grape variety:
CuvéeRebsorte(n):
70% Syrah, 30% GrenacheGrape variety abbreviation:
SY, GRÖnologe:
Matthieu TaunaySoil:
Clay and limestone with eroded stones.Vine training:
7,575 vines/ha, oriented north/south.Ertrag:
40 hl/haErnte:
Manual harvest in August.Vinification:
Extreme block selection Fermentation in stainless steel and barrel, natural fermentations, punch downs by hand.Ageing:
70% spent 16 months in French oak barrels with 40% new oak, the remaining 30% aged in concrete eggs.Abfüllung:
No fining, no filtering.Residual sugar:
dryAlcohol level (%vol):
14.5Details zur Herkunft:
Bio in Umstellung:
Die Umstellungsphase auf biologischen Weinbau ist eine Herausforderung für Winzerinnen und Winzer, da sie einen Übergang von konventionellen Anbaumethoden zu ökologischen Praktiken erfordert. Während dieser Phase müssen sie ihre Weinberge an neue Standards anpassen und eine Reihe von Vorgaben erfüllen, um die Bio-Zertifizierung zu erhalten. Dazu gehören unter anderem der Verzicht auf chemische Pestizide und Düngemittel über einen bestimmten Zeitraum, die Umstellung auf natürliche Schädlingsbekämpfungsmethoden und die Pflege der Bodengesundheit.Falstaff Bewertung:
94
