Ried Zöbinger Heiligenstein Riesling Reserve
- Falstaff Bewertung: 95
- Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 92
None
-
Attributes
Producer:
Weingut Ludwig EhnYear:
2022Appellation:
Kamptal DACCategory:
White wineRegion:
NiederösterreichLand:
AustriaVariety:
RieslingCharakter:
charaktervoll, tiefgründig, opulent -
Complete description
Vintage Description:
Intense, elegantly fruity stone-fruit aromas, interwoven with fine minerality, unfold from the glass of Ehn's 2022. Dense and spicy on the palate, this full-bodied and complex Riesling shows a young, astringent but intensely fruity finish that promises an excellent future. (Stephan Reinhardt - Robert Parker's Wine Advocate, May 23, 2024)wine:
Details zur Herkunft:
1 ÖTW Lage Österreichische Traditionsweingüter:
Nicht überall, wo Reben gepflanzt sind, wächst die gleiche Qualität heran. Es ist eine alte Weisheit unter Winzern, dass es Weinberge gibt, die – bei sorgfältiger Pflege – konstant jedes Jahr außergewöhnliche Weine hervorbringen, während woanders vielleicht nur einfach gute oder mittelmäßige Weine entstehen. Einige Parameter, die einen herausragenden Weinberg ausmachen, sind uns bekannt. Man kann sie aber nicht isoliert betrachten, denn ein karger Boden alleine etwa macht noch lange keinen großen Wein. Wesentlich ist immer das Zusammenspiel aus Bodenstruktur, Niederschlagsmenge, Luftströmungen, Exposition, Höhenlage und natürlich der Temperaturentwicklung im Laufe des Jahres und insbesondere zwischen Tag und Nacht. Es ist uns Menschen bisher nicht möglich, einen wissenschaftlich fundierten Vergleich und eine Bewertung der Terroirs dieser Welt zu erstellen. Die Winzer allerdings, und insbesondere jene, die seit Generationen am gleichen Ort im Weinbau tätig sind, wissen, in welchen Lagen Jahr für Jahr stets die besten, langlebigsten, finessenreichsten und charakterstärksten Weine entstehen. Auf Basis dieser Überlegungen wurde im Jahr 1992 der Verein der Österreichischen Traditionsweingüter gegründet. Zielsetzung war, eben diese herausragenden Weinbergslagen im Donauraum zu klassifizieren, um dem Konsumenten eine Orientierungshilfe in der großen Vielfalt der Weine dieser Welt zu geben. Fast zwei Jahrzehnte lang haben die Mitgliedsbetriebe ihre Weine aus den Lagen entlang der Donau in den Weinbaugebieten Kamptal, Kremstal, Traisental und Wagram gemeinsam beobachtet und ihre Entwicklung analysiert. Das Ergebnis dieser Analyse wurde mit der “Klassifikation 2010” vorgestellt, in dem 53 Weingärten als “ÖTW Erste Lagen” gekennzeichnet wurden. Seit 2011 wird auch der Kreis der an der Klassifikation mitarbeitenden Betriebe sukzessive erweitert. Begonnen wurde mit der Klassifikation der ‚ERSTEN LAGEN‘. Die Klassifikation der ‚GROSSEN LAGEN‘ wird dann begonnen, sobald die Klassifikation der ‚ERSTEN LAGEN‘ abgeschlossen ist. Daher versteht sich auch die Klassifizierung als ein „Work in Progress“, der sich noch die nächsten Jahre wenn nicht Jahrzehnte hinziehen wird. Langfristiges Ziel ist es, die Klassifikation im Weingesetz zu verankern. In der “Klassifikation 2018” sind es insgesamt 72 Weinlagen, die mit dem Prädikat “ÖTW ERSTE LAGE” ausgezeichnet wurden. Davon sind 60 in der Donauregion und 12 in Wien.wine title:
Ried Zöbinger Heiligenstein Riesling Reservecountry:
Austriaregion:
Lower-AustriaArea:
KamptalProducer:
Weingut Ludwig EhnCategory:
White wineWeincharakter:
full of character, profound, richappellation:
Kamptal DACGlass:
WeißweinPremiumglass:
RieslingIdeal serving temperature (°C), from:
8Ideal serving temperature (°C), up to:
10Ideal drinking maturity (years after harvest) from:
2Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:
9food recommendation:
Smoked fish, Pasta with seafood, Paella with fish and seafood, Vegetable tempura (deep fried vegetables), , Sweet and sour fish, Braised or oven roasted fish, Roast pork, Poached beef, Red smear cheeseGrape variety:
RieslingResidual sugar (g/l):
3.5Ernte:
The fully ripe grapes were selectively harvested by hand in late October.Abfüllung:
First filling in August of the following year.Residual sugar:
dryAgeing:
Matured for 10 months in steel tanks on the fine lees.Alcohol level (%vol):
13.5year:
2022EAN BarCodes:
9120050913189Soil:
Sediment complex of sandstone conglomerate and volcanic quartz porphyries.Önologe:
Ludwig Ehnvineyard:
The Heiligenstein is one of the best single vineyards in Austria. With its unique geological formation within Europe, this location is a geological island. The old vines grow on the narrow terraces in the northeast of Langenlois, above the well-known wine village of Zöbing.Vinification:
The grapes were crushed and gently pressed after a few hours of maceration. Temperature-controlled fermentation in steel tanks with cultivated yeast.