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Attributes
Producer:
Weingut WurzingerYear:
2023Appellation:
Burgenland QWCategory:
White wineRegion:
BurgenlandLand:
AustriaVariety:
ChardonnayCharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Complete description
Vintage Description:
Juicy pineapple and fresh apples captivate the nose, while sun-ripened fruits like pineapple and mango dominate the palate. The Chardonnay impresses with a robust body, great texture, and fresh elegance. (Tasting Note Winery)wine:
wine title:
Chardonnay Steincountry:
Austriaregion:
BurgenlandArea:
NeusiedlerseeProducer:
Weingut WurzingerCategory:
White wineWeincharakter:
classic & elegantappellation:
Burgenland QWGlass:
WeißweinPremiumglass:
ChablisIdeal serving temperature (°C), from:
7Ideal serving temperature (°C), up to:
9Ideal drinking maturity (years after harvest) from:
1Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:
4food recommendation:
Risotto with radicchio and goat cheese, Asparagus with ham, Vegetable dauphinoise or omelette, Ravioli with spinach, ricotta and sage butter, Fried squid with lemon salsa, , Grilled octopus, Piccata Milanese, Poached pork, Breaded chicken with saladyear:
2023Grape variety:
ChardonnayÖnologe:
Pia & Josef WurzingerErnte:
Only healthy and physiologically ripe grapes are handpicked.Vinification:
The grapes are cooled to about 4°C, gently destemmed and sorted on the sorting belt. Subsequently, cold maceration is carried out to enhance the aromas. After pressing, controlled fermentation takes place in stainless steel tanks, where the aging also occurs.Residual sugar:
dryDetails zur Herkunft:
Bio:
Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.
