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Attributes
Producer:
Weingut WurzingerYear:
2023Appellation:
Burgenland QWCategory:
White wineRegion:
BurgenlandLand:
AustriaVariety:
Sauvignon BlancCharakter:
charaktervoll, tiefgründig, opulent -
Complete description
Vintage Description:
Gooseberries, nettle and kiwi on the nose. Gooseberries, peppers and floral notes emerge on the palate and come together with pink grapefruit on the fruity finish. (Tasting Note Winery)wine:
wine title:
Sauvignon Blanc Rosencountry:
Austriaregion:
BurgenlandArea:
NeusiedlerseeProducer:
Weingut WurzingerCategory:
White wineWeincharakter:
full of character, profound, opulentappellation:
Burgenland QWGlass:
WeißweinPremiumglass:
ChablisIdeal serving temperature (°C), from:
6Ideal serving temperature (°C), up to:
8Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:
3food recommendation:
Yellowtail Passionfruit Ceviche, Pasta with seafood, Risotto with vegetable, Vegetable dauphinoise or omelette, Quiche with vegetable, Potato gnocchi with tomato and basil, Shrimps in tempura batter, Pan-fried fish in light sauce, Chicken or turkey in light sauceyear:
2023Grape variety:
Sauvignon BlancÖnologe:
Josef WurzingerSoil:
Mineral-rich gravel soils with lime contentAgeing:
Matured on fine yeast in steel tanks.Residual sugar:
dryAlcohol level (%vol):
12.5Details zur Herkunft:
Bio:
Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.
