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Attributes
Producer:
Weingut Philipp GrasslYear:
2023Appellation:
Carnuntum DACCategory:
Red wineRegion:
NiederösterreichLand:
AustriaVariety:
ZweigeltCharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Complete description
wine:
wine title:
Rubin Carnuntum Zweigeltcountry:
Austriaregion:
Lower-AustriaArea:
CarnuntumProducer:
Weingut Philipp GrasslCategory:
Red wineWeincharakter:
classic & elegantappellation:
Carnuntum DACGlass:
RotweinPremiumglass:
Zinfandel / Chianti ClassicoIdeal serving temperature (°C), from:
14Ideal serving temperature (°C), up to:
16Ideal drinking maturity (years after harvest) from:
2Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:
6food recommendation:
, Lamb in hot and spicy sauce, Roast duck/goose breast - sweet condim., Beef in hot and spicy sauce, Venison steak with sweet condiments, Wild boar ragout, Roast wild hare with sweet condiments, Roasted pluck (Liver, ...), Pork asian styl (sweet-sour, Curry, ...)year:
2023Grape variety:
ZweigeltÖnologe:
Philipp GrasslResidual sugar:
dryAlcohol level (%vol):
13.5Details zur Herkunft:
Bio:
Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.
