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Attributes
Producer:
MonteverroYear:
2022Appellation:
Toscana IGTCategory:
White wineRegion:
ToskanaLand:
ItalyVariety:
VermentinoCharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Complete description
Vintage Description:
This Vermentino is from the Maremma on the Tuscan coast. Smoky, flinty aromas of reduction with some flickers of lime and apple are followed by intense, pithy and floral flavours on a very textural palate. (Decanter)wine:
wine title:
Vermentinocountry:
Italyregion:
TuscanyArea:
MaremmaProducer:
MonteverroCategory:
White wineWeincharakter:
classic & elegantappellation:
Toscana IGTGlass:
WeißweinPremiumglass:
ChablisIdeal serving temperature (°C), from:
6Ideal serving temperature (°C), up to:
8Ideal drinking maturity (years after harvest) from:
1Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:
3food recommendation:
Ravioli with spinach, ricotta and sage butter, Risotto with radicchio and goat cheese, Asparagus with ham, Vegetable dauphinoise or omelette, Grilled octopus, Fried squid with lemon salsa, , Piccata Milanese, Poached pork, Breaded chicken with saladyear:
2022Grape variety:
VermentinoGrape variety abbreviation:
VESoil:
Clay and limestoneErnte:
Hand pickedVinification:
Whole cluster pressing.Ageing:
6 months on lees in stainless steel tanks.Abfüllung:
Light filtrationResidual sugar:
dryAlcohol level (%vol):
13Details zur Herkunft:
Bio:
Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.
