Rosenmuskateller

Quando il principe Heinrich von Campofranco si trasferì dalla Sicilia a Caldaro nel 1851, portò con sé delle marze della varietà Rosenmuskateller. Oggi questo vitigno corposo, aromatico e complesso, caratterizzato da un intenso profumo di rosa, è considerato una specialità molto ricercata. Il Rosenmuskateller è esigente in vigna e offre rese molto basse. Le uve vengono vinificate in rosso con fermentazione sulle bucce.